ปฐมบทของ #มาสุรินทร์ ต้องกินอะไรเหลา?

         #มันเริ่มจากการที่มีเพื่อนๆ คนรู้จัก ผ่านไป ผ่านมาจังหวัดสุรินทร์บ่อยๆ  ด้วยความที่เห็นเราเป็นคนสุรินทร์ ชอบกินสุรา ก็น่าจะรู้ดีว่า กับข้าวกับปลากับแกล้ม ร้านไหนดี ไม่ดีอย่างไร  จึงมีคำถามที่ต้องคอยตอบบ่อยๆ เกิดขึ้น 

#มาสุรินทร์ต้องกินอะไรเหลา? (เรามีคำตอบ)    จึงเกิดขึ้น ด้วยประการฉะนี้....

        ก่อนอื่น ต้องขอออกตัวก่อนเลยว่าผมไม่ใช่คนสุรินทร์โดยกำเนิด  ไอ้ที่เกิดมารักบ้านนี้เมืองนี้ราวกับบ้านเกิดตัวเองก็เพราะว่าดันมาหลงรักสาวสุรินทร์คนหนึ่งเข้าจนหัวปักหัวปำ จึงตัดสินใจสร้างขนำเล็กๆและก็ฝากชีวิตไว้กับพระยาสุรินทร์ภักดีศรีณรงค์จางวาง ณ ดินแดนสุรินทร์ เมืองช้าง แห่งนี้ เป็นสถานที่สุดท้ายที่จะฝังร่างกาย ไปพร้อมๆกัน กับเธอคนนั้น

              จากประสบการณ์20ปี  บนแผ่นดินที่ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำนาปลูกข้าวหอมมะลิหอมชื่นใจเป็นที่สุดในสามโลกนี้  ทำให้พอจะรู้ดีว่าหากคุณ มีโอกาสเดินทางผ่านไปผ่านมาจังหวัดสุรินทร์  จะด้วยบังเอิญก็ดี หรือตั้งใจมาเที่ยวโดยจำเพาะเจาะจงเลยก็ดี               

          ผมมีร้านอาหารดีๆ ที่อยากจะแนะนำReview Recommend เชิญชวนให้ทุกท่านได้ลองเปิดโอกาสตัวเองแวะไปชิมพิสูจน์ความอร่อยแบบที่  ผมขออนุญาตเป็นผู้การันตีรับประกันความอร่อยไว้ให้แล้ว    ไม่อร่อยจริงอย่างว่า  ทุกท่านสามารถคว้าไม้หน้าสามมาตีปาก  ผมได้เลย ครับ

จะไม่เอาเรื่องเลยสักนิด...สาบาน  

              ไม่ว่าร้านนั้น จะเป็นร้านใหญ่โต โก้หรู สุดอลังการหรือเป็นแค่เพิงหมาแหงนธรรมดาๆ บ้านๆหากทว่า รสชาติของอาหารนั้นจัดจ้าน อร่อยถูกปาก ถูกลิ้น  ถูกจริต  คนไทย ถูกใจของคนส่วนใหญ่ในสังคมเมืองช้างแล้วแสดงว่าร้านนั้นมีดี อย่างแน่นอน  และกระผมก็มีความยินดีที่จะส่งเสริมการขาย  ด้วยการช่วยเขียนยอยศพระลอ เพื่อให้เมนูร้านนั้น**ละออจนับ (ภาษาถิ่นสุรินทร์) อร่อยเข้าไปอีก  ด้วยความเห็นอกเห็นใจในหมู่พ่อค้าแม่ขายผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งหลายในสมัยนี้ ที่พากันโทษปี่ โทษลุงบ่นเป็น เสียงเดียวกันว่า "เศรษฐกิจมันแย่" ค้าขายกันไม่ได้เลย   จะทำอย่างไรดีน้อ....

          เอาเป็นว่า ถ้าหากเมนูอาหารร้านไหน  ได้ลงในคอลัมน์ที่ผมเขียนในคอลัมน์นี้แล้ว  รับประกันได้เลยครับว่าคุณเหนื่อยแน่ๆ กับการต้องออกมาต้อนรับลูกค้า ที่ประเดประดัง จูงมือกันเข้ามาท้าพิสูจน์ความจริงว่า ที่ไอ้วิมุต คนนี้ มันโม้เอาไว้ เป็นจริงอย่างว่าหรือเปล่า หรือเป็นแค่ถ้อยคำประชาสัมพันธ์ลวงโลก แบบที่เราพบเห็นได้ในเฟสบุ้กปลอม ข่าวปลอมทั่วไปในยุคสมัยที่ใครๆ  ก็เป็นสื่อได้  ซึ่งผมขอบอกไว้ตรงนี้ ก่อนเลยว่า  ที่ตั้งใจสร้างBLOG  #มาสุรินทร์ต้องกินอะไรเหลา? นี้ขึ้นมาเจตนาก็เพื่อจะวางตัวเป็นกลางระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขาย อย่างน้อย ก็ควรทำการบ้านกันสักนิดก่อนจะออกไปพิชิตอาหารนอกบ้าน ชิมหรือรับประทานเสียเงินกันเป็นหลักร้อย หลักพัน ก็ควรจะมีหลักประกันความเสี่ยงความอร่อยเอร็ดกับเขาบ้างไม่ใช่ว่า ขับรถวนไปแบบมั่วๆไม่รู้ฟ้ารู้เหว  เห็นร้านไหนตกแต่งประดับไฟสวยๆ คนนั่งเยอะแยะรถจอดเต็มหน้าร้าน   ก็ตามเข้าไปจอดรอกับเขา  ถึงเวลาก็สั่งอาหาร แบบไม่รู้ว่าร้านนั้น มีดีที่ตรงไหน อะไรเด็ดไม่เด็ด ยังไง ราคาจะถูกจะแพง ถูกปากกันขนาดไหนรับรองว่า ปัญหานี้ จะหมดไป อย่างแน่นอน 

           
ถ้าได้อ่านรีวิว แบบบ้านๆ  ในสไตส์ ของวิมุต สุดยอด นักชิม  ลิ้นทิพรส  คนนี้  (ไม่ได้โม้)

              #มาสุรินทร์ต้องกินอะไรเหลา?                       

ที่นี่ เร็วๆ นี้

#ขอบคุณทุกการติดตาม ครับ

ด.ต.วิมุต  ชุมแก่น